Joel Robuchon ne nous arrive pas a la cheville.

Bonjour bonjour,

Notre dernière aventure va vous plaire je crois. Vendredi dernier notre boite a donnée a chacun des employés une dinde de 10 pounds, ça fait en gros 5 kilos et je peux vous dire que c'est costaud!! Donc ni une ni deux nous avons cuisine une de nos deux dindes, la mienne que j'ai baptisée Jeannine. Nous l'avons cuisine ce week-end end et non pas le vrai jour de Thanksgiving est le week-end qui vient, en effet pour le prochain week-end le jeudi et le vendredi sont fériés et donc on va en profiter pour aller pendant 4 jours a...LAS VEGAS!!!!... mais c'est une autre histoire.

Nous avons donc investi la cuisine et on y passée l'après-midi... et oui c'est du boulot la recette de Thanksgiving: Tout d'abord il faut décongeler la dinde on l'avait laisser décongeler toute la matinee mais ca n'a pas suffit et on l'a alors mise dans l'eau chaude.

Ci dessous la photo qui montre une petite cachette dans la dinde!! Un petit sac avec dedans le cou et quelques organes de Jeannine...mmm

On a donc fait la farce,les petit légumes autouret tout ça et voila le travail: après hop ça cuit pendant 4h, a surveillé régulièrement bien sur.

Résultat...suspense...c'est de-li-cieux, vraiment trop trop bon c'est tendre, c'est parfumée... trop forte Jeannine et donc maintenant on a de la viande pour au moins une semaine et il nous en reste une deuxième!!

Sur la dinde c'est des tranches de lard..mmm bon appétit bien sur!!
Voila on s'est beaucoup amusées cette après-midi là comme vous pouvez le voir.

Bisous a tous et a plus, prochaine etape VEGAS!!!!!